Ce soir, à 23h30, Canal + diffuse un documentaire intitulé halal : les dessous du business. L'équipe de special investigation s'est intéressée à un marché en pleine floraison, qui pèse aujourd'hui près de cinq milliards d'euros.D'après les premiers extraits qui ont filtré, le business halal est loin de respecter les préceptes religieux : rite d'abattage non respecté, bonbons à la gélatine de porc et autres interdits sont bafoués par les restaurateurs.
Pour pallier ce problème, le Conseil du culte musulman est en train de préparer une charte du halal, qui devrait être prête d'ici la fin de l'année. Par ailleurs, un meilleur contrôle des organismes de certification devrait être effectué afin de s'assurer de la justesse des labels distribués.
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